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世上没有不透风的墙。

这件事情刘木龙虽然没有跟后厨的人说不外传,但是没过多久,丰泽园的老板栾学堂还是知道了这一事情。

为了了解事情的来龙去脉,栾学堂还特意把何大清和刘木龙叫到自己的办公室来聊这件事情。

丰泽园看着门脸不是很大,但是架不住深啊!

最开始,丰泽园只是一个二层高的小木楼,但是经过栾学堂和媳妇关雅丽的苦心经营,这丰泽园这几十年已经从一个二层小楼的大小,慢慢的往后边扩充。

现在丰泽园可是一个差不多三进院子的大饭馆子!

三进院子是个什么概念?

那可是占地面积千平的的大院子!

这么大的院子,还是上下两层的饭店,四九城不说没有那也是少数当中少数了!

什么?两千平也不是很大?

您可看好了,这是经营中饭和晚饭的饭馆子,不是街边小店那种快餐似的苍蝇小馆!

四九城这么个寸土寸金的地方,能弄个这么大的饭馆足以说明栾学堂的能力了!

栾学堂,绰号栾蒲包,小时候从外地逃荒讨饭来的四九城。

跟自己媳妇儿结缘还是小时候逃荒乞讨饿晕了,关雅丽送了他半个馒头呢!

俩人也就是这时候结下了缘分。

后来栾学堂经人介绍到了老牌饭店济丰楼当学徒,最开始是在后厨学手艺,后来发现他不是学厨的料,反而对跑街很感兴趣,就这么的,被安排到前边当跑堂的小二!

都说兴趣是最好的老师,有了兴趣,加上栾学堂嘴甜人机灵,鬼点子也多,没几年就成了济丰楼的名跑堂!

可济丰楼的掌柜汪德莆是个抠门爱算计的人,加上他小舅子厉秋辰也不是什么好货色,嫌才妒能,没几年就把栾学堂挤兑走了!

栾学堂离开济丰楼,在外跑街卖杠头(山东的一种主食,又干又硬,除了顶饱扛饿,没别的优点。),借着这个机会开始琢磨起饭店的样式和规模以及经营方式!

后来找到自己的贵人姚泽圣姚先生,说了一下自己的想法后,由姚先生牵头,拉了几个有名有姓有资产的有钱人入股,这才有了丰泽园。

前几年因为一些事情,丰泽园之前的那些股东慢慢撤股,掌勺的曾念安曾师傅为了保住秘方伤了手不能上灶,好些跟栾学堂一起起家的老人儿不是年纪大了,就是身体不行了,现在丰泽园只剩下栾学堂一个人支撑着。

不过何雨柱记得他也撑不了几年了,毕竟手下的人,心都不齐了,丰泽园这个队伍已经不好带了……

了解事情始末之后,栾学堂道:“刘师傅,柱子这手艺真的达到出师的地步了吗?”

刘木龙点点头道:“不能出师也没差多少!

掌柜的,据我这两天的观察,柱子这孩子无论是刀功还是火候,都达到出师的程度,单单今天这两道菜,已经是青出于蓝而胜于蓝,就算是我亲自上手,也就是这个程度罢了!

至于别的菜,因为没做过,所以还不太清楚,不过,这两道菜,加上之前的那道土豆丝,我料想他做别的菜也差不了!

这不,这两天我正合计给他介绍别的师父呢……”

“哦?你愿意让这小子跳门?”

“嗐!不愿意又能怎么样?

这小子是个学厨的好材料,要是只跟着我,可就浪费了!

我这一支,除了宫廷菜和鲁菜,别的已经没啥能往外教的!

就那宫廷菜,就柱子那天赋,用不了几天就能学会!

孩子年纪还小,不能被这么耽搁了……”

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