平凡文学《白手当家》转载请注明来源：平凡文学pfwx.cc
红烧肉，猪头肉，腊肉片，胖头鱼，白鲢鱼，炖鲫鱼，炒鸡肉，炒鸡蛋，炒青菜，蒸白菜，豆腐汤，冬瓜汤。
十菜两汤，标准的大餐。
主食也有四样，年糕、麻糍、馒头和包子。
叮哩当郎，忙忙碌碌，白手干了俩个钟头，才把十二个菜烧好。
其中大半的菜，白手见过没吃过，更没烧过，全靠母亲在旁把握。
八仙大桌摆在母亲的房间，母亲坐床上，白手坐对面，俩弟俩妹分坐两边。
桌上十二道菜摆得整整齐齐，直冒热气。
主食放在四个木盘里，分摆桌的四角。
望着美味佳肴，闻着菜香肉香，俩弟俩妹垂涎欲滴。
“大哥，开吃吧。”三弟催促道。
人穷家穷不能穷规矩，白手是大哥，他不动筷，弟弟妹妹们不敢造次。
“大哥，我肚子都扁了。”二弟也不耐烦了。
母亲道：“手，你句话吧。”
白手拿起筷子，“年年有余，年年有余。”伸出筷子，把那条大鲫鱼翻了过来。
“年年有余。”俩弟俩妹异口同声。
话音未来，弟弟妹妹们的筷子早已伸了出去。
风卷残云，狼吞虎咽，是对俩弟俩妹吃相的最好形容。
白手反倒食欲不大，因为他看到弟弟妹妹的吃相，他很自豪，也倍感幸福。
让弟弟妹妹们吃饱是第一步，下一步是吃好。一顿吃好只是开始，再下一步就是让弟弟妹妹们天天吃好。
那就得赚钱，赚钱赚钱再赚钱。
白手就这么一愣神，红烧肉猪头肉腊肉片三个菜就吃没了。
母亲的筷子上夹着两块红烧肉，她把红烧肉放到白手的碗里，“手，快吃，只剩这两块肉了。”
“呵呵，个个是饿狼啊。”白手笑着，夹一块肉还给母亲，“妈，你也吃一块，必须要吃。”
母子分食一人一块红烧肉。
再看桌上，炒鸡肉的碗里只剩下几片大蒜叶子。
弟弟妹妹的目标，早已转向胖头鱼和白莲鱼及炖鲫鱼。
白手不制止弟弟妹妹的疯吃，因为肉和鱼，以前顶多一个月吃一次，还是限量的。现在大吃大喝，那才叫一个幸福。
母亲道：“多吃年糕，多吃馒头。当，面，不能这样胡吃，会吃坏肚子的。”
白当一边猛吃一边道：“妈，我咋吃都没问题，你还是担心他们仨吧。”
白手道：“妈，让他们吃吧。待会我让他们出去跑步消食，吃不坏的。”
肚子里油水空空，猛吃才会吃坏肚子。可这大半年来，白手当家，生活水平大有提高，弟弟妹妹们的肚子里并不缺油水。
除了两个素菜两个汤，晕菜只剩下仨鱼头。这也是白家的规矩，留下仨鱼头，就是年年有余（鱼）。
白手言出必行，收拾好后，带着俩弟俩妹出去跑步，既是锻炼也是消食，一举两得。
村里已是张灯结彩，鞭炮齐鸣，年味浓浓。
跑步回来，白手关好院门，吩咐弟弟妹妹们去放鞭炮。
最后的鞭炮，又叫关门炮，关门炮放完，除夕夜就不能再开门出去。
放完鞭炮，全家齐聚母亲的房间。
母亲也很高兴，眼含泪花，把亲手做的新衣服新鞋子分给五个孩子。
除夕夜还有两个环节。
先是分零食，全家六人，一人一份，母亲也有。
今年的零食特别丰盛，共有六种，全是平时吃不到的稀罕物。
母亲笑着吩咐道：“都省着吃，省着吃啊。”
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