10. 酸甜萝卜下

咸甜之争从评论区也悄悄波及到现实，一三五供应酸甜萝卜，二四六供应酱萝卜，这都还算好，关键是周日“看心情”三个字就大有文章了，因为心情这种东西，食客们也看不出来，等于是不透明的操，于是大家默认是老板看销量决定推出哪款萝卜。

咸党和甜党暗自较劲，在第一个星期里，竟然偷偷艹销量，企图唤起唐亦禾的注意。

——总的来说，这两方人就是闲的，不争馒头争口气。咸甜党眼巴巴地盼他pick自己的口味封太子，到时候可以在大众点评那两栋高楼上嘲对方，以证明自己的口味才是老板的心头好、唐门料理的政治正确。

唐亦禾哪里知道这小波撕逼，经过几天核算，发现两种萝卜销量基本持平，便有些欣慰起来。他原先还担心星际人嗜甜，而自己其实不太擅长甜系菜，所以推出咸甜口的酱萝卜探探路，没想到食客们嘴上说不要，身体却很诚实地接受了新的口味。

甜食让人愉悦，但容易有饱腹感，咸鲜则激发食欲，以长远的目光看更有钱途。

酱萝卜成功打开局面后，唐亦禾便开始有意识地继续在菜单中减少甜系菜，尤其是那些他看不懂的、匪夷所思的星际食材——比比兽、孟干果之类，一旦用完，他就把相关的菜谱撤下去，换成自己熟悉的古法菜。

农场里的物品质很高，加上有大蒜在手，唐亦禾开始主推清炒大白菜、清炒白萝卜丝。

大幅变动的菜单跟外面无肉不欢、甜腻的料理店区别明显，别说新食客懵逼，部分旧食客也怀疑纯素材有什么吃头。

不加水果，他们忍了，不加肉？开什么玩笑？？？

最后还是附近的学生群体有冒险精神，率先尝试这几道素菜。之前那对情侣又来光顾唐门料理了。

“嘿嘿，老板，听说你们有新菜？”

女孩子翻了翻菜单，“怎么肉菜只剩下这几道了？”

唐亦禾见是熟客，难得解释一句：“肉源一般，不想委屈你们。”

“哈哈哈哈老板真爱开玩笑，在你这里吃饭，我们才不会委屈！”

唐亦禾淡笑：“点菜吧。”

“那就炒大白菜和萝卜丝。”

女孩子眨眨眼，“别让我们失望哦。”

男生默默给唐亦禾一个复杂的眼神：别看我女朋友之前不留余力地在朋友圈推你，可你一旦发挥不好，她分分钟粉转黑，脱坑回踩，就问你怕不怕！

唐亦禾转到厨房，配菜机器人已经为他备好所有食材。那两道菜看似简单，可越简易的菜式，往往就越考究食材的品质以及厨师的火候，所以反而不能交给机器人，必须自己亲手操。

先将油烧热，再撒入拍碎的蒜和盐到油里一起爆香，等爆到蒜表面有些微金黄时，紧接着倒入撕成条的白菜条，大火猛炒。炒青菜就是要这样，必须一气呵成，翻炒的动慢点，那菜的火候就差了、不均匀了，吃起来要么夹生要么带酸。

炒至八成熟就可以起锅，唐亦禾又重新炒制一份酱汁，佐以蒜蓉，一起淋在冒着热气、嫩芽儿绿的大白菜上。

对待萝卜丝要稍微温柔点，中火翻炒至透明即可出锅，还不忘在上面撒一点切成细屑的葱丝、以及红色的辣椒丁装饰。

两道菜，一白一芽绿，还有明艳的红椒丁点缀，从端上来起，那情侣们就忍不住举起相机啪啪拍。

女生：“摆盘还是那么漂亮~~”

男生：“你喜欢的话我们周年纪念日还来这里吃。”

“嘻嘻，也介绍给思思他们两口子，还有你宿舍的钟哥不是也新交女朋友了吗？推荐他们来这里约会！”

“宝贝说什么就是什么~”

这俩人说着说着，就甜甜蜜蜜地合拍了一张跟食物一起的狗粮照。

唐亦禾：“……”

这里真的不是情侣餐厅。

大概是这俩人喜欢得太真情实感了，一贯淡定的唐老板突然有点惭愧，因为受制于材料不足，他的摆盘和厨艺都没能得到完全发挥，放在以前是普通到不能在普通的家常菜，偏偏人家那么给面子，难免有点心虚。

不过那俩人确实没去过更好的餐厅，在他们眼中，这里又干净、又美味，还充满着小清新范儿，消费也比中档餐厅便宜，非常适合他们这种经济还未独立的学生情侣。

没拍几张，饥肠辘辘的两人就忍不住吃起来。

白菜叶子很嫩，软软的，菜梗的部分却十分脆口，本来味道有点淡，可是沾上酱汁，蒜香和白菜的清甜被激发到极致；那萝卜切得又细又长，丝丝透明，咬在嘴里带点儿脆，味道很特别，是白萝卜特有的微微辛辣，因为很新鲜，辣中带着甜，甜中又回了点甘。

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