平凡文学乌莲瞳在酒吧上班之后的表现，比乌丸酒良预期要好上很多。
手脚很麻利，干起活来非常勤快，擦地洗盘子连乌丸酒良这个‘洁癖’都挑不出毛病；而且性格很成熟稳重，稳住到不像一个初中生。
因为有‘穷人家的孩子早当家’的说法，乌莲瞳越是成熟，乌丸酒良就越发肯定她是从一个糟糕透顶的家庭里逃出来的。
但这个孩子真的是太优秀了，乌丸酒良试着让她学习了一下调酒，大部分鸡尾酒她第一次尝试的作品就足以端给客人，多尝试几次后她的技艺便与乌丸酒良不相上下了。
乌丸酒良甚至开始怀疑她和自己一样，失忆之前也是一个调酒师。
唯一的美中不足是乌莲瞳毕竟只是个孩子，体力有限臂力也不足，而调酒方法中的摇和法和漂浮法都对体力和臂力有所要求，因此乌丸酒良主要指导了她调和法、兑和法以及借助果汁机的搅和法。
很快，到了开店的时间，乌丸酒良让乌莲瞳和他一起站在吧台后面。
酒吧里有一个小服务员还是很不错的，如果有坐在小圆桌边的客人点酒，可以让乌莲瞳把酒端过去，而他就不会怠慢坐在吧台的客人，一边调酒一边和他们聊聊天。
酒吧生意通常都是一些熟客，有人看到酒吧里多了一位很养眼的小调酒师，而且技艺与乌丸酒良也不相上下，自然会好奇的询问一番，因此乌丸酒良时不时就要重复一下事先给乌莲瞳设计好的身份。
“老板！我们来了！”又有两个人推门而入。
小川医生，出于感激的心情经常来光顾酒吧，大约三天会来两次，如果把时不时会被他一起拉来的荻野先生也算在一起，他在乌丸酒良的总营业额中贡献了比例很高的一部分。
“欢迎光临。”因为正好给客人端酒走到了门口附近，乌莲瞳自然招呼道。
小川医生看了一眼乌莲瞳，然后看着乌丸酒良，八卦的问道：“老板，该不会是风流债找上门来了吧？开玩笑的~”
小川医生第一次来到时候，还怀疑过乌丸酒良有可能是一个浪子，因为他对自己是否有子嗣这个问题居然持迟疑态度。
但做服务员的这孩子太大了，当然不可能是老板的崽啦。
小川医生和荻野走到吧台前，刚好还剩下两个空位，他们坐下后小川医生又对乌丸酒良问道：“先来两杯金汤力！老板，昨天您怎么没开门呢？”
“因为雨下得很大，我和那孩子都被困在路上了。”乌丸酒良不声不响的篡改了乌莲瞳昨天晚上的所在位置：“干脆就没有开门。”
“这孩子是……？”
乌莲瞳已经回到了吧台后，站在乌丸酒良身边。
金汤力的调法是兑和法，不需要乌丸酒良吩咐，她便拿起和乌丸酒良同样的工具，一人调了一杯金汤力。
一边在装了八成满汤力水的酒杯里缓缓倒入金酒，乌丸酒良一边回答道：“这孩子叫乌莲瞳，是我在群马县的远房亲族，辈分上算是我的侄女。现在在东京读书，由我在照顾她。顺便在我的店里做一点兼职。”
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