在夏长海的儿时记忆里,有一幕场景印象深刻,那便是母亲处理熊掌。那时候年纪小,对这件事没什么特别的感触,可如今回忆起来,却觉得当初母亲处理熊掌的手法实在是不够精细。

单说去除熊掌表面那层膜的环节,把熊掌洗刷干净后,乍一看,似乎只剩下富有胶质的部分和鲜嫩的肉了,可实际上,在熊掌的表面还附着着一层薄膜。

要是这层膜没有清理掉,烹饪好的熊掌吃起来就会带着苦味,哪怕往里面加再多的糖,也难以掩盖住那股苦涩的味道。

还有在熊掌上面划纹路这一步骤,和切牛肉的方式大不一样。切牛肉讲究顺纹理切,而处理熊掌的时候则需要逆着纹路下刀,只有这样,才能打乱熊掌原本的肌肉纤维走向,让烹饪过程更加顺利,也更容易让调料渗透进去,使熊掌充分入味。

要是不这么做,光是炖煮熊掌就得花上好几个小时,即便如此,也未必能达到满意的口感。

总而言之,处理熊掌远比处理熊肉要复杂得多。仅仅把熊掌煮熟并非难事,可要想将它烹饪得美味可口,那就全看厨师的手艺高低了。

时光飞逝,不知不觉间,夜幕降临,天色渐渐暗了下来。

在夏家宽敞的主屋内,夏长海一家人和王家的几口人都围坐在一起,热热闹闹地吃着晚饭。

餐桌上摆放着

6道菜,其中

4道是荤菜,2道是素菜。除了热气腾腾的熊肉铁锅炖和精心烹制的熊掌,李晓娟从家里拿出了自家腌制的咸肉,周秀琴也回家取来了腊鱼。

而那两道素菜里,还特意加了鸡蛋和油渣,让素菜也变得香气四溢。

毫不夸张地讲,这样丰盛的饭菜,即便是过年的时候,很多家庭都难以达到这样的水准。

几个大人一边喝着酒,一边闲聊着家长里短,孩子们则在一旁狼吞虎咽地吃着饭。

80年代,根本不用担心孩子不好好吃饭,因为在那个物资相对匮乏的年代,孩子们都知道食物的珍贵,根本不存在挑食的情况,要是吃饭的速度慢了,盘子里的饭菜可就被别人抢光了。

尤其是王如海这小家伙,别看他年纪不大,吃饭的速度可一点都不输给哥哥王喜栋。他还时不时地伸手去抢妹妹王子婷碗里的肉,每次都把妹妹惹得哇哇大哭,这一大家子人吃饭的场景,充满了浓浓的烟火气,热闹非凡。

不过,这小家伙对夏长海的妹妹倒是格外照顾。

夏家除了夏长海这个大儿子,还有一个年仅

5岁的妹妹,名叫夏子梅。这小姑娘和王家那两个活泼好动的孩子性格截然不同,她从小就文文静静,乖巧懂事,是两家人捧在手心里的宝贝。

就在夏家这边欢声笑语、吃得正开心的时候,离夏家不远处的袁家,氛围却大相径庭。

袁家就是之前成功猎到野猪的那户人家。此刻,袁家一大家子

6口人也正围坐在饭桌前吃饭。他们桌上摆着

4道菜,而且全是荤菜,有土豆炖猪蹄、爆炒猪心、鲜美的排骨汤,还有大蒜炒猪皮,满满当当的全猪宴。

袁强,也就是袁家兄弟的父亲,惬意地抿了一口小酒,接着夹起一块肥嘟嘟的大肥膘,放进嘴里细细咀嚼。

当猪肉那特有的油脂在口腔中慢慢散开的时候,他感觉全身的疲惫都消散了,不禁感叹这日子过得可真舒坦。

“你们哥俩今天表现不错,来,咱爷仨干一杯!”袁强满脸笑意,端起酒杯,和两个儿子碰了碰杯。

虽说公野猪的口感比不上母野猪,肉质相对比较柴,还带着点骚味,但他们猎到的这只公野猪年龄不大,而且在这个季节,野猪体内的油脂层长得很厚,吃起来味道倒也不差,和家养的猪比起来也毫不逊色。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

小说推荐:《开局捡漏美娇妻,乱世造反当皇帝》《重启1991:从出狱开始崛起》《叩问仙道》【我读屋】《明末钢铁大亨》《首席医官》《修仙:我在现代留过学》《朕就是万历帝》《暖香入怀》《我家娘子打江山

平凡文学【pfwx.cc】第一时间更新《重生80:从深山打猎开始致富》最新章节。若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

温馨提示:按 Enter⤶ 返回目录,按 阅读上一页, 按 阅读下一页,加入书签方便您下次阅读。
重生80:从深山打猎开始致富》所有内容均来自互联网或网友上传,平凡文学只为原作者黄二狗听书的小说《重生80:从深山打猎开始致富》进行宣传。欢迎各位书友支持黄二狗听书并收藏《重生80:从深山打猎开始致富》最新章节。
重生:1977
重生:1977

尹天水是个孤儿,十八岁被邻村冯家相中做上门女婿。冯家女有个已婚的情人,且在成婚时已珠胎暗结,全家合伙在新婚之夜灌醉他,让他以为夫妻已经同房,且伤害到了新婚妻子的身体。尹天水被搓磨欺辱二十年。至冯父母退休尹天水创业成功,才离婚摆脱上门女婿的身份。‘儿子’三十岁,亲子鉴定让他明白残酷的事实。五十五岁,尹天水病逝。再睁眼,重生在他酒醉的新婚之夜,抓奸、退婚、得补偿、救姐姐,报仇!开始了他的重生高光之路,

苍鹰 连载 425万字

开局揍了何雨柱我成了四合院霸主
开局揍了何雨柱我成了四合院霸主

穿成情满四合院的路人,方承宣简直无法直视原身。方承宣只想搬出四合院找个地方种田养殖发家致富,奈何一时半会搬不出去,他们却没事找事,既然如此,谁惹我,拍死谁!

少司梦 连载 344万字

官场:救了女领导后,我一路飞升
官场:救了女领导后,我一路飞升

关于官场:救了女领导后,我一路飞升:县政府公务员杨鸣讲了真话,被贬至乡镇政府,处处被歧视,处处被打压。无意救了美女,终于有了出头之日……

叁叁伍伍 连载 729万字

权力巅峰
权力巅峰

关于权力巅峰:官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。

任风萧 连载 381万字

四合院:开局安排银手镯,吟兽拙
四合院:开局安排银手镯,吟兽拙

关于四合院:开局安排银手镯,吟兽拙:杨子晨穿越到了上世纪一位同名同姓的人身上。未曾想,这人竟然被四合院的愣头青傻柱活活打死。意外绑定神级技能加点系统。杨子晨直接把自己的钳工技能拉到顶级。至于傻柱?我直接送监狱!还有哪个欺负人的?咱都给送上银手镯!

酸辣柠檬虾 连载 193万字