平凡文学姜宁出了医院，左右看了看，他沿着街道前行，朝兴达二路赶去。
路上碰到一家豪华的大饭店，姜宁准备去打包点饭菜。
只是他知道外面许多饭店，卫生不达标，出于谨慎，他把神识朝压过去。
后厨内，戴高帽的厨师刚烧完一盆菜，吩咐旁边的平头小青年：
“你把菜给传菜员。”
平头小青年瞅着色香味俱全的菜，眼馋的不行，可当着厨师的面，他是万万不敢偷吃的：
“师傅，我明白。”
平头小青年是饭店的打荷，说文雅点叫学徒，难点听就是打杂的。
他端着菜过去，然后，便碰到另一个对着众人指指点点的小青年。
平头小青年望着他，眼神渴望，众多打荷中，有一位极为恐怖的存在，他是所有打荷的老大，被称为——荷王！
所有打荷的目标，便是成为荷王，这样便有了突破厨师境的希望。
那是打荷小青年为之奋斗的目标！
可惜，成为荷王很难。
平头青年心里骂骂咧咧，打荷每天累死累活，被使唤的跟狗一样，工资只有一千五。
不过只要有朝一日混成厨师，日子就会好起来了，年轻的打荷想着今天从师傅手里新学的一道菜，充满了对未来的憧憬。
饭店内，传菜员端过菜，趁着四周无人注意，手一伸一缩，动作极快，捞了块肉塞进嘴里。
他嚼了嚼，感叹道：“不错，今天的味道特好，真是便宜了那群狗顾客。”
“有钱又如何？还不是要吃老子的剩菜？”
他把菜放上传菜机。
姜宁略过这家店，继续向前。
第二家饭店，这家饭店规模稍小点，厨师催促道：
“配菜的怎么回事啊？还少了样菜，小王，你拿把金针菇给我！”
打荷小王说：“师傅，那没洗啊？要不我去洗一下？”
“洗什么洗，给我拿过来！”
小王疑惑：“不洗不脏吗？”
厨子：“我是厨子，还你是厨子？麻利点给我拿过来。”
小王只好从塑料袋掏了一把出来，厨师一撕开，给丢锅里了。
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