平凡文学所谓的全灶，就是做饭的丫头，顶尖的全灶，家常菜做得，也能整治酒席。
虽比不得大酒楼里的厨子出色，更不如荣国府里顿顿不重样儿的厨娘，但寻常人家待客也足够了。
“等过几日等其他牙子送的厨娘来了，叫她跟着做些菜，看看手艺再说。”
贾琮穿越来了这么久，也见识了寻常人家吃的家常菜，左不过是萝卜豆腐青菜白菜，惯常是群英荟萃，不，萝卜开会，再加馒头咸菜，就是家里请客，也不过再多添一两碗肉就是。
用全灶的官宦人家，比寻常人家好些，也好不到哪里去。
红楼位面的官员薪俸嘛，绝对是算不上高薪的。
有贾珍证，皇帝不赏银子，某些穷官儿连年都没法过。
贾珍自己都说，世袭官儿里，似荣宁二府这样富贵的，不过一二家。所以，皇帝抄荣宁二府，那是顺应民心。世人不患寡而患不均。同是世袭，凭什么你荣宁二府能过得如此逍遥？
抄了荣宁二府，不但大快人心，还能充盈国库，一举两得。若买个厨娘来，只会做素菜豆腐，一说治席，就多做两碗肉呈上来，那还不如不买。
“不过，白牙子说这厨娘是个寡妇，一人拖着三男二女五个孩子，若是我手里不缺钱，不如将这一家子都买了。两个女孩子，正好当丫头使，三个男孩子，大的可以帮忙做工，小的也能干些活。我想……”
赵国基迟疑了一会，方说道：“横竖花钱的钱也不多。环哥儿时常到这宅里书房来写文章，也缺两个照管书房的丫头，如果那厨娘手艺不错，就权当做回好事，买了这一家子。”
贾环又不是贾宝，离了丫头就没有丝毫自理能力？
弄两个丫头在身边，这是要红袖添香还是要红袖添香呢？
贾琮腹诽着，转念一想，世情如此，戏里吃了上顿没下顿的穷书生，身边还带着个书童呢，书房里要没几个磨墨铺纸的丫头，那也不好说是读书人的书房。
不过，赵国基主动提出要给贾环添两个丫头？
贾琮扁了扁嘴。好吧，赵国基到底是贾环的亲舅舅，为贾环考虑也很正常，不在意血缘的古人是极少数的。
这人嘛，要没点私心，那是圣人，骨头都化水了。
略纠结了一会，贾琮就将心思放到了今日的正经事上，到月底了，该算账发福利了。
贾琮今日出府就为这事，倒不是他不信任赵国基，只是赵国基是典型的古代人思维，提供伙食又发工钱，这待遇已经好得没边了，还给别的东西，天打五雷轰，钱多烧的。
贾琮要是不来看着，赵国基说不得就当没有这事儿了，反正那些干活的穷小子未必敢吭声儿。
但贾琮绝不赞同这种想法，说实在的提供伙食，看似浪费，但实际上保证了工人的饮食营养和饮食健康，不容易染上什么传染病，然后病倒一个，祸害集体。发东西呢，是为了提高工人的积极性。“领东西了——都排好队，一个一个来。”
赵国基敲着手上的响锣，大声吆喝着维持秩序：“说你呢，没到三个月，排什么排，排着好玩呐。还有你，转什么转，头都叫你转晕了，不领就出去。”
一条长蛇很快排了起来，旁边的墙根底下，做活还未满三月的小子们聚在一起，满是艳羡地看着排队的人。“孙大石，来，在这里按个手印，往前面去领东西。”
从白牙子那儿买来的小子陈词，不停地重复着这句话，一只手放在桌上，手指按在翻开的册子上，另一只手的手臂习惯性的往前指着方向。
被叫到名字的孙大石，看了看自己的手指，在身上蹭了蹭，小心翼翼地在册子上按下指印，犹豫地问了一声：“好了吗？”
“好了，好了。”
陈词挥挥手：“过去吧。”
走到前面的，盖了油布的车上堆满了大大小小的油纸包。“孙大石，一斤面，两尺青布，两块混合皂，自己打开看看，有没有少的？”
另一个小子常谕从车上取过一个纸包，交给孙大石，随口嘱咐了一句。这里发的混合皂，就是残次的肥皂，重新凝固分割，味道怪了些，去污力还可以。
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