平凡文学《那年花开1981》转载请注明来源：平凡文学pfwx.cc
“别剁了别剁了.......哎呀......李野你......做没做过饭呀？”
二粮店后院的小仓库内，李野正挥舞着厚背剁骨刀，对着那半扇排骨“咔咔咔”的猛剁。
外面已经天寒地冻，靳鹏他们从乡下大集买了排骨过来，一路上都冻瓷实了，自诩“拳把式”的李野竟然也剁的有些费劲。
而且也许是因为刀不够锋利，也许是李野挥刀速度不够快，李野一番“披风乱劈斩”下来，很多肉末被他的刀锋给带飞到了地上。
不止是姜小燕心疼，就是胡曼等人也嘟嘟囔囔嫌李野太过浪费。
但这真不怨李野。
本来刚才已经说好了，由姜小燕负责做饭，而且姜小燕手脚麻利，剁排骨这种活计也不让其他人插手。
李野为了照顾姜小燕的自尊心，也故意安排了其他人去摆桌子、弄椅子，不准备插手的。
但是眼看着姜小燕切了一小盆萝卜，却只剁了三四两排骨配菜，李野就忍受不了了。
李野为啥让靳鹏他们买菜过来，自己做饭开伙？
真是因为食堂打饭浪费时间吗？
狗屁，还不是馋的？
穿越这段时间以来，李野对于身边众人的烹饪习惯，那是深恶痛绝。
食堂里的饭菜几分钱一份，那连点儿油花都难寻，带肉菜一毛二，也就勉强算是个荤腥。
就是偶尔回到家里，奶奶念叨“大孙子回来了，今天做好吃的”，也就是专门给李野碗里多几片肥肉而已。
这还是李野这种家庭，就这年头，家里没个挣工资的，做菜用筷子量着放油，一点都不稀奇。（笔者父亲就经历过，奶奶用筷子在油瓶里蘸蘸，把筷子上的油甩到锅里就开始炝锅了。）
所以李野这些天别看一顿三个菜，但镌刻在灵魂之中的大种花吃货基因，早就扯着条幅抗议了百八十遍了。
以前是没条件，现在有条件了，凭啥还受委屈？
81年末，农村的大集上已经有私肉贩子卖肉了，李野前些天告诉郝健和靳鹏，让他们去省城卖糖的时候，顺路从集上进货，鸡鸭鱼肉不计较，有啥买啥。
反正现在是冬天，天然冰箱好几天也放不坏，十里八乡好几个集，只要有钱缺不了吃食。
既然缺不了吃食，那还数着肉丁下锅干毛？
而且排骨在这年头，是不如瘦肉值钱的，瘦肉又不如肥肉值钱，几毛钱一斤？还节约个啥？
所以李野撵开了姜小燕，自己抡起剁骨刀，一口气剁了两三斤排骨才舍得停手。
“以后做菜，就按这个配菜标准来做，一顿一毛钱啊！咱必须得让哥儿几个知道，什么叫物有所值。”
李野是不会下场做菜的，但他会按着菜谱指挥。
“先焯血水，再用油煸，加水乱炖就可以了，简单......”
“用你家的油了吗？油这么少那排骨都煸糊啦，咱不能坑人不是？”
“不错，不错，把大料加上，准备出锅。”
李野指挥着姜小燕一步步的做菜，每一步都要改掉她抠唆的毛病，等到大锅咕嘟咕嘟冒泡之后，所有人都围在锅边，瞪着眼、抿着嘴，吞咽口水。
特酿的一毛钱一顿饭，你就让我们吃这个？
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