平凡文学10月初的一个星期五，钱旦一起床就在他们位于迈阿第200街的宿舍里一丝不苟地打扫卫生。秦辛向她公司申请了休假，马上就要来开罗了。
下午两点多钟，苏琳过来了。
前些日子林汉打开客厅里一个他从未打开过的抽屉，发现了老谢传给路文涛，路文涛遗落在抽屉里有一年多时间的那本“川菜大全”。
小雨离开开罗之后，广东食神林汉一度连煲汤都觉得了无生趣，直到那天他翻开重出江湖的“川菜大全”，挑战川菜的**油然而生。
成都姑娘苏琳拜了一个叫做摩西的埃及人为师，在迈阿第俱乐部学习打网球。
其实从迈阿第俱乐部到尼罗河边的中通社宿舍和到200街的伟华宿舍距离差不多，方向还完全不一样，但她每周末打完球之后习惯了“顺道”来200街玩一玩，尤其是在林汉开始挑战川菜之后，她下意识里觉得以美食之名来得更加天经地义了。
这天她来之前顺道去9街“龙鑫庄”楼下的肉铺买了点德国来的猪肉，打算和林汉一起挑战回锅肉。埃及是个世俗的阿拉伯国家，在开罗总有一些地方可以买得到猪肉。她的网球包里还藏着一瓶百利甜酒。
她抬手准备敲门的时候门开了，钱旦背着电脑包正要往外走。苏琳见了他：“hello啊，你要加班去？”
“hello啊，领导临时电话通知，说要开个短会。林汉说你们今天准备挑战回锅肉？”
“对的，你早点回来验收我们的成果呀。”
阿联酋的运营商es电信是一个跨国运营商，他们新近进入了人口渐渐逼近一亿的中东北非第一人口大国埃及，并且获取了3g运营牌照，即将从零开始，在埃及新建一张3g无线通信网络，第一期项目投资达到数亿美金。
es电信招标选定了这张网络的设备商暨承建方，伟华和爱立信各获得了一半的份额。
埃及es项目不仅金额巨大、规模巨大，交付难度巨大，而且是在一张白纸上作画的“交钥匙工程”，伟华和爱立信不仅要提供设备，还要负责挖沟、竖铁塔等所有相关基础设施的建设，网络建设完成之后还要提供“管理服务”，帮助客户运营好这张网络之后再移交。
这个项目是伟华公司全球的超级大项目，注定将要面临甚至是没有能力预知到的种种困难，虽然距离工程开工还有两个月时间，他们还有一段大戏揭幕前的平静时光，但是老韩一得到合同中标的消息就感觉压力巨大，召集大家讨论交付准备工作。
“短会”从下午三点开到了晚上十点，中间只是在会议室里叫了“肯德基”吃。会议快结束时，钱旦看见自己被静音的手机上有一串未接来电，林汉和苏琳两人在轮流打他的电话，他以为是叫他回去吃回锅肉。
钱旦回到宿舍，只见林汉和苏琳两人沉默地坐在沙发上，用一种可怜兮兮的眼神望向他。
钱旦问：“苏琳同学还没有回去？你又超过你的法定睡觉时间了。你俩咋这么一本正经的？给我留回锅肉没有？”
林汉苦着脸说：“老大，我们三天之内必须换个宿舍。”
钱旦莫名其妙：“啥情况？”
苏琳讨好地说：“钱旦大哥，我给你倒一杯百利甜酒，你没有闻到什么气味吧？”
“什么气味？没有啊。百利甜酒太腻了，我要加点冰块才行。”
钱旦从厨房的冰箱里取了冰块出来，苏琳紧张地望着他：“你真的没有闻到什么气味？”
钱旦吸吸鼻子：“没有啊？”
林汉忍不住了：“倒霉啊，这个菜谱有问题，我完全是照着上面做的回锅肉，油烟太重了！正好房东从国外回来，想过来打个招呼，他一进门就极为不爽，越看越不爽，说我们做中国菜把他的房子熏坏了，说房子不租给我们了，要我们马上立即搬家！哪有熏坏？就是油烟重了点。”
钱旦目瞪口呆：“靠！马上立即搬家？上次听说有人学做菜学到隔壁的埃及人报了火警，你这老厨子了，能有多重的油烟啊？”
林汉不服气地说：“她买的德国猪肉不行，这个菜谱要用四川猪肉才行。而且，什么叫油烟重？油烟重的基线是什么？对那个破房东来说，只要看到中国人炒菜就会觉得油烟重。老大，行政的老马说了，租房协议中油烟熏坏算不算我们的过错是模糊的，他不愿意和房东去打官司，说正好上个星期新找了三套宿舍，我们明天可以先挑选。”
钱旦一副生无可恋的模样：“唉！难得我一大早起来打扫卫生，打扫完了你们告诉我必须马上立即搬家。”
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