第22章 学习酿酒

憨憨公主上位史 跃扶摇 加书签

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花窗半开,落日的余晖整整齐齐地铺躺在窗棂上,将外面梧桐叶子的客影照进屋内。

“十公主,今日要去雅文苑学习酿酒呢!”思洛把屏风上的翠烟外衫递给邱予初。

邱予初面无表情地应了一声,快速系好腰带,接过翠烟外衫披上,整理衣襟。

皇后继筹备了六艺大会之后又想出一个酿酒会,邀请所有五品以上官员的女眷入宫学习酿酒,美名其曰体验民间农事乐趣、感悟农妇疾苦。

为此,她都只能给先生告假。哎!离太学考试只剩月余,还有好多文章没背熟,这样下去可不是办法!

“十公主,咱们需要准备些什么吗?”思洛思忖着。

邱予初一脸茫然,她也不知道,她也没酿过!

“算了,到时候再说吧!”

邱予初心不在焉地扒拉几口玉米粥、拿起半个馒头出门。

雅文苑玉宇瑶阶、珠宫贝阙,光华缤纷、蔚为奇景。杰阁高耸,金碧辉煌。

邱予初还是第一次好好观察这里,霞光闪闪、富丽已极,跟它的名字一点都不搭。

时辰尚早,邱予初踱步转悠。

大殿之内数十张大圆桌,对立而放,桌上摆着满满的食材:熟糯米几石、大缸数鼎、小桶若干、簸箕里面堆满玫瑰花瓣……

整个殿内充斥着浓浓的糯米香,闻之心醉。

“肃静!皇后娘娘驾到!”

官眷们顿首欠身:“参见皇后娘娘!”

“平身!”皇后泰然自若道。

邱予初站起身来,远眺上座,皇后一身绛紫色蜀锦轻纱外袍,丰神冶丽、玉簪螺髻、浮翠流丹、雍容华贵。

“今日酿酒会,旨在体验农事之苦,望各位全力研习……”

“谨遵皇后娘娘教诲。”官眷们整齐划一应声道。

每十人一组,配置一名教习姑姑,教授酿酒之法。

“贵女们,待会儿奴婢会先演示一遍,请各位细心瞧着,演示后就得贵女们自己来,步骤最顺、手最熟稔的一位就能得到皇后娘娘赏赐。”教习嬷嬷平心气和地说着。

宋溪芸挤到教习嬷嬷旁边,扯着她的手娇声道:“辛苦嬷嬷,我等自当细致看着。”

教习嬷嬷面不改色,不着痕迹地推开宋溪芸的手。

“既如此,那奴婢就开始了!”

“酒曲二十两,水一斗浸之,待发;糯米九斗,淘淋极清无浑角为度。这是酿酒的第一步,甚是关键,需得熟记。”

“糯米九斗,淘洗净,饮作烂饭,摊冷。这是酿酒的第二步,今日皇后娘娘精简了步骤,所以这里已经是熟糯米。”

“第三步,将酒曲投放米中,搅如稠粥。”教习嬷嬷慢慢地把酒曲投放到糯米中后,左手扶住小桶,右手拿长筷用力搅拌。

“这一步尤其耗费工夫,需得小心着,慢慢搅拌,尽量让每一粒米都能粘上酒曲。”

“明白了。”宋溪芸附和道。

“最后一步,将糯米盛至大缸,以四时消息气候,候发。如天气热,略出火气。打拌匀后,盖缸口,一周时打头耙,打后不用盖。半周时,打第二耙。如天气热,须再打出热气。三耙打绝,仍盖住缸口侯熟。”

邱予初抿唇,听得云里雾里。

教习嬷嬷盯着几人的脸色:“各位是不是觉得有点复杂,那奴婢再讲一遍……”

“熟后三五日,瓮头有澄清者,先取饮之,纵令酣酌,亦无伤也。”

“奴婢已经全部讲完,贵女们可着手尝试。”

教习嬷嬷分给每个人一桶熟糯米和酒曲。

邱予初拿着小桶移步到圆桌角落,空间宽阔,利于操作。

“将酒曲投放米中,搅如稠粥……”邱予初试着搅拌。

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