平凡文学23. 山雨欲来（二更）
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“这菜可有名字？”冯院长又夹了一筷子鱼。
“福满鱼跃。”这是苏禾安昨日特意想的名字，毕竟是给冯院长的生辰宴准备的，自然得起个吉祥些的名字。
冯院长点点头：“这名字倒不是不错，方才你端上来的时候，这鱼头鱼尾高高翘起，可不就是福满鱼跃？可是你自己想出来的？你识字？”
苏禾安心知自己今日已经出尽了风头，便摆了摆手道：“师父教的。”
“哦？你师父又是何人。”冯院长放下筷子，饶有兴趣地问道。
自己这手厨艺总是得过明路的，以前只是在东市摆个小摊便罢了，今日之后知晓苏记的人只会成倍增加。
只要稍加打听，便可以知道苏记以前是什么样子。
苏老板做的包子不难吃，但也只是饱腹之物，和美味珍馐可挂不上关系，更别提苏禾安拿出来的吃食都是中江县没有的，早晚会有人怀疑，倒不如苏禾安自己先编个由头。
“师父不是中江县人，说是要采风寻访各地的美食，因着我也未曾去过旁的地方，听不出师父的口音是来自何地。”
冯院长用筷子点了点身前的桌面，看着苏禾安那打了不少补丁的夹袄：“你这女娃倒是运气好。你有这般手艺，为何不去找个酒肆做工？”
“若就这样贸贸然去酒肆自荐，老板怕是会把我当疯姑娘赶出来吧。”苏禾安用衣袖掩住嘴，似笑非笑地回答道。
“你便来我这厨艺交流大会上扬名了？不知是谁这么有眼光给了苏小娘子这则请帖？”
苏禾安目光望向不远处的冯礼谦，见他点头后莞尔一笑道：“是冯礼谦公子，他前些日子吃过我家别的吃食，觉得新鲜，便给了我这个机会。”
冯院长抚掌大笑：“我这儿子，平日里斗鸡走马、游手好闲，今日居然误打误撞做成了一桩好事。”
先前冯院长就算是觉得松鼠鳜鱼味道不错，也不过微微勾起嘴角，如今这般开怀的样子倒是有些出乎苏禾安的意料。听冯礼谦之前提起冯院长的语气，他还以为他们父子之间并没有多少情分。
“既是礼谦请来的小娘子，便让礼谦也来试试这福满鱼跃的味道，也算沾沾喜气。”
后来苏禾安端来的文思豆腐，自然又是引起一阵骚动。
豆腐被切得如丝如缕，飘在清而纯净的鸡汤里。
这做文思豆腐的鸡高汤并非是厚重浓郁的，在熬煮之后，苏禾安用了鸡肉蓉去吊它，那清澈的鸡高汤，远远看着，还以为清水。
这样的高汤，既不会掩盖豆腐本身的豆香味，又增添了一丝鸡肉的肥浓。
入口先是能感受到豆腐的细腻顺滑，接着便能感受到鸡汤的鲜美，比起方才那开胃的松鼠鲑鱼，这文思豆腐胜在有无穷的余韵。
冯院长和身边的一位老者自然是赞不绝口，只有一个稍稍年轻些的评审觉得苏禾安做的菜肴都有些过于清淡了，却也认可了她的刀工与吊高汤的基本功，说很是期待两日后她会呈上来什么样的菜品。
毫无疑问，苏禾安是进入厨艺交流大会第二轮的二十个人之一。
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