第九章水煮鱼片

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“我们每天早上都去市场采购新鲜蔬菜和肉类，采购车还在路上，马上回来，保证让剧组的人吃到最新鲜的蔬菜和鲜肉。“

说着，苏映雪就看到许国庆开着面包车回来，车上琳琅满目装着不少东西。她特意早上五点钟就打电话让许国庆去买菜，算了算时间，刚好回来。

昨天睡觉前找导演提高了预算，作为拍美食剧的剧组，伙食可不能差。

所以当许国庆提着一筐子游得的正欢的黑鱼来的时候。

陈明眼前一亮。他们去过不少剧组，如此新鲜的食材，还是头一回。

“中午我们做水煮鱼片，您可以来试试我们组的盒饭。“叶陆热情的邀请。

“这多不好意思呀？“陈明还想推脱，旁边的实习生方想一脸的情愿，他看着大家兴奋的模样，笑着点点头，“那我们下午再拍点素材，打扰你们了！“

他左右环视一看，“对了，怎么不见女主演呀？“

苏映雪憋着笑。

叶陆一脸正经的回答：“听闻你们到来，沈玉化妆去了，今天服装比较复杂，马上就来。“

谁知道他早上听到沈玉说肚子疼的时候，他多惊讶。结果朱晓晓跟他说，昨天沈玉吃了两份盒饭，又喝了面汤。回去就叫肚子疼，半夜又吃了健胃消食片才好点。

头一回见到这种情况，他也是瞠目结舌。虽然昨天的饭确实很好吃就是的。

苏映雪看着叶陆把陈明一行人拉着往前方走，松了一口气。

收拾一下小厨房，开始决定做饭。

今日菜单

水煮鱼片

清炒油麦菜

冬瓜薏米老鸭汤

第一步焖好米饭。

苏映雪先从处理黑鱼开始。她熟练地从许国庆带来的筐里拎出一条活蹦乱跳的黑鱼，鱼尾还在空中甩出一串水花。她轻轻抚摸着鱼身，感受着鱼肉的紧实弹性。

“这鱼真新鲜，“许青青忍不住感叹，“你看这鱼鳞，亮得能反光！“

苏映雪微笑着解释：“黑鱼要选这种游得欢实的，肉质才紧实。先在冰水里镇一会儿，这样更容易片鱼片。“她麻利地将鱼处理干净，用刀背轻轻拍打鱼身，然后开始片鱼片。只见她左手按住鱼身，右手持刀，刀刃与鱼身呈45度角，一片片薄如蝉翼的鱼片便整齐地码在案板上，透出淡淡的粉红色，纹理清晰可见。

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